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| 樟芝又称牛樟芝或牛樟菇，属于非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌类，学名为Antrodia camphorata,樟芝气味芳香，味辛、苦.樟芝子实体有强烈的樟香味﹐长于牛樟树洞中﹐外观、气味、生长速度、孢子显微结构,红色面有许多细孔,内有孢子，味极苦。因其具有排毒、清血油、解毒保肝、补肾强心、益胃整肠、镇痛抗菌、强化免疫去过敏、消除肿瘤抗癌症等神奇功效，素有『灵芝之王』、『药中之王』、『台湾森林中之红宝石』的美誉。 早期台湾原住民好饮酒，致罹患肝病者甚多，但在喝过以樟芝煎煮的汤汁之后，肝病竟然不药而愈，樟芝对人体的各种神奇疗效，才被陆续发现，为证实坊间传闻，台湾生化、中西医药界及政府相关机构均投入大量经费与人力，以深入研究及无数次的临床实验，直至1990年才正式对外发表，证实樟芝完全没有副作用，长期食用能活化细胞、改善体质、增强免疫，摆脱现代人常患的文明病，长期食用可益寿延年、青春永驻。惟日据时代，因雕刻家具业的发达，加上樟脑油大量需求，牛樟树遭大量砍伐，以致濒临绝种，目前已被政府列为一级国宝级保育树种，但因樟芝子实体神奇疗效渐为人知，需求殷切，近年虽已积极展开复育工作，仍然缓不济急，天然樟芝自然水涨船高，一台斤(约600克)数十万新台币的身价，被誉称全世界最昂贵的真菌药材。 |
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| 樟芝生长在台湾山区（海拔450—2000米）特有的国宝级保育类树种——牛樟芝Cinnamomum Kanehirai Hay.（《福建植物志》中记载另一珍贵树种——沉水樟Cinnamomum micranthum Hay.）树干腐朽之心材内壁（树洞），或枯死倒伏之牛樟木材阴暗潮湿之表面，发现着实不易。目前樟芝在台湾主要分布在桃园、苗栗、南投、台东和高雄等地。其余地域则十分少见；而它的生长期也仅限于每年的六月至十月。特有百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁，或枯死倒伏之牛樟树木材潮湿表面。其生长环境均属于幽暗、潮湿且温度稍低之中海拔地区，而其生长缓慢，因此要产生子实体的时间相当长。野生樟芝长在老龄的牛樟树，由其中空的树干内面长出真菌的子实体，子实体形态多变化，有板状、钟状、马蹄状或塔状；初生时鲜红色，渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。 |
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| 樟芝的成份含有很多生理活性物质，如多醣体、三萜类化合物、SOD、腺苷、小分子蛋白质、维生素、微量元素、核酸、固醇类、血压稳定物质等。三萜类物质是导致菇类具有苦味的主要原因，它是由三十个碳所组成的。以目前的研究结果得知，在每种灵芝内约有二十~五十多种三萜类指纹，各种灵芝内总计已发现将近二百多种三萜类指纹，而樟芝只单一种就拥有二百多种三萜类指纹，实超越灵芝许多。三萜类的主要功能有抑制癌细胞的生长、抑制组织胺的释放，防止过敏、促进肝功能、促进血小板凝集、以及降血脂等作用。三萜类指纹的种类越多，则越有医疗价值。所谓多醣体是由数十万到数百万的单醣类（如葡萄糖）等组合而成。其最主要的功能为增加人体的自然免疫力，对癌症有抑制及预防的效果，不过多醣体的抗癌作用并非是直接对癌细胞抑制或攻击，而是透过刺泪巨噬细胞、T淋细胞、B淋细胞及自然杀手细胞等，来增强免疫系统功能进而达到抗癌的功效。 |
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| 抗癌作用：主要为樟芝多醣体中glucan成份，且必须有c-6侧枝，（1-3）-β-D-glucopyranosyl-（1-3）-A-D-glucopyranosyl之连接体价之结构可增加抗癌效果，而樟芝多醣体中皆有这些成份。 |
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| 降血压作用：主要为lanostane类之衍生物及某些三帖类化合物,可以抑制Angiotensin converting enzyme(ACE)而达到降血压的目的.三帖类化合物亦具Cytotoxic 作用及抑制Histamine(组织胺) 释放的作用.另外多醣体中β-glucan之结构则有降低胆固醇之功能。 |
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| 降血糖作用：主要为多醣体中glucan(葡聚醣)之结构化合物,除具降血糖之功能外,亦具有抗发炎的作用。 |
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| 降血脂作用：主要为多醣体中β-D-glucan之结构有降低胆固醇及血脂之功能。 |
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| 保肝作用：对肝受损之动物,樟芝能降低SGPT,具有解毒作用,可促进肝细胞再生。 |
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| 免疫作用：樟芝可促进小白鼠巨噬细胞和溶X体的活性，亦可抑制淋巴细胞DNA的合成，此外樟芝亦影响T4淋巴细胞而改变细胞的免疫功能。调节新陈代谢、延缓衰老和舒缓长期疲劳及压力所引起的机能衰退，疲倦无力者。预防和清理面部皮肤色素、沉积及减少黄褐斑，蝴蝶斑，青春痘及化妆过敏等皮肤疾病。对过肥或过瘦人士，有自然均衡调节的作用。缓和头发稀疏、枯黄，使之恢复光泽。缓解女性更年期所引起的各类病徵：骨质疏松、腰酸背痛、心神不宁、消化不良、失眠多梦、头疼晕眩等。对烟酒过多人士，将多余的尼古丁和酒精分解，加速排除体外。 |
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