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元宵节吃元宵的一定要知道的注意事项

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-02-11 14:23【

 

1、早餐不宜吃元宵


专家表示:元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量高和含糖高外,并没有太多其它营养。

 

元宵这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时,胃肠道功能处于最弱的状态,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。



2、元宵不能多吃


除了早餐不适合吃元宵外,最好也别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次不宜吃多。在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品,还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。

 

另外夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

 

3、吃元宵别忘喝汤


经水煮后,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。不过朋友们喝汤时,也一定要注意,别在汤里再加糖了。如果吃的是咸元宵,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

 


4、吃元宵防烫伤


吃元宵时要注意,不要大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。另外家长在儿童哭泣和跑闹的时候,也不要喂食元宵。

 

5、元宵不宜与肉类或酸性食物同食


由于元宵的馅料多以糖及果料为主,再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油,因此含有很高的热量。朋友们在吃元宵的时候,可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。另外一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。 


 6、慢性病患者不宜吃


汤圆热量高,慢性病患者最好不吃。特别是高血脂、高血压或是糖尿病的患者。糖尿病患者不宜吃甜汤圆,如果非常想食用的话,建议食用汤煮的无馅小汤圆,因为甜汤圆含糖量高,会使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

 

另外胃肠消化功能不良的病人也应尽量少吃汤圆,因为汤圆是由糯米做成的,黏性较大,食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。

 

而痛风患者,要特别留意芝麻及花生汤圆,这些汤圆油脂含量很高,会影响尿酸的排泄,增加痛风发生的可能。

 

溃疡病患者也应少吃汤圆,特别要避免吃油炸汤圆,因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。


丰富多彩的中国饮食文化,孕育出来的很多传统美食不乏营养与健康的科学道理,我们只要吃法正确,同样可以吃的安全放心、营养健康。

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